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解答：

1、看透明度。真矿泉水在阳光下清澈透明，无杂质，无浑浊，无颜色。假矿泉水略浑浊，有少量悬浮物和杂质。

2、注意折射。将矿泉水倒入透明的玻璃杯中，放入一根竹筷，观察其折射程度。与同样情况的普通水相比，可以看出其折射度较大，这是因为天然矿泉水富含矿物质。假矿泉水没有这个功能。

3、看表面张力。矿泉水的表面张力大于普通水。一枚普通的硬币能浮在矿泉水上面，但不能浮在普通的饮用水上面。如果玻璃杯装得合适，矿泉水就不会溢出来。

4、观察比重。矿泉水的比重比普通水大，但只有仔细分析测量才能测出来。

5、相对热容量。矿泉水的热容量比普通水高，吸热放热比普通水高，所以冷却慢，升温慢。在夏季高温季节，其瓶身表面通常会有凝结的水滴；如果是假矿泉水，很难看到小水滴。

6、尝尝味道。矿泉水喝起来甜而无味，碳酸矿泉水清凉略带苦味。

7、普通的水缺少这种味道，而自来水有时候会有漂白粉或者氯气的味道。

8、加酒测试。白酒加矿泉水不会产生异味。在普通水中加入白酒会使水变坏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。