1、前言好吃不过饺子，哈哈。

2、今天终于吃到饺子了。

3、在北方元旦那天要吃饺子的，可惜元旦那天没时间包，只好今天补上了。

(相关资料图)

4、饺子馅中放些虾仁，真是鲜极了，连儿子这个小“馋猫”也吃了7---8个呢。

5、材料主料：五花肉400g、虾仁250g、面粉500g；辅料：油适量、盐适量、大白菜适量、韭菜适量、老抽4小勺、料酒2小勺、大蒜5大瓣、姜适量、香油适量、花椒粉适量、鸡精适量猪肉白菜虾仁饺子1五花肉切碎备用。

6、2放入调料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、盐、鸡精拌匀。

7、3鲜虾仁剁碎备用。

8、4大白菜剁碎，挤去水分备用。

9、5韭菜切碎放入肉馅中。

10、6将大白菜，虾仁分别放入盆中与肉馅、韭菜拌匀。

11、7面粉和成面团，放置饧10分钟。

12、8面团分成小剂子，擀成面皮。

13、9放入拌好的馅料，包起。

14、10包好的饺子。

15、11锅中倒入适量水烧开，放入饺子，煮熟。

16、调好自己喜欢的蘸料就可以食用了。

17、小贴士大白菜剁碎挤去水分，拌出的馅料不出水。

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